「和風総本家」先週今週

・冷奴はパックから出して15分放置。水が抜けて食べ頃。
キッチンタイマー使って試したけど、温(ぬく)くなる。冷蔵庫で15分が正解かも。
・青海波の読みは、せいがいは←マウスあて。青海波の模様リンク
(全然「和」でないけど、ついでにダイアナタータンの模様リンク)
・羊羹と水羊羹の材料は同じ。ただ水羊羹は羊羹に比べて水の量が10倍。その薄さの為、日持ちも悪い。